سجـيـ الصمت ـنـه
27 -Dec- 2005, 02:20
http://www.w6w.net/upload2/22-11-2005/w6w_20051122231951af68483d.gif
http://up.c-ar.net/adbee.gif (http://up.c-ar.net)
http://www.w6w.net/upload2/25-12-2005/w6w_20051225040700b0125f16.jpg
المقادير
* 6 أكواب من خلاصة اللحم
* ثلاثة أرباع الكوب من اللحم المدقوق أو المفروم فرماً ناعماً
*نصف ملعقة صغيرة من الملح
*قليل من البهار
*3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
* نصف كوب من الأرز
* نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المقشر والمطحون
طريقة التحضير
1 توضع خلاصة اللحم في قدر كبيرة على النار حتى تبدأ بالغليان.
2 في هذه الاثناء، يخلط اللحم المدقوق مع الملح والبهار وملعقتي طعام من البقدونس المفروم.
3 بعد خلطه جيداً، يقسم الى أقراص صغيرة وتقلى في الزيت النباتي حتى تحمر، ثم ترفع من الزيت وتصفى وتوضع جانباً.
4 يضاف الأرز إلى الخلاصة ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
5 يضاف حب الهال المطحون وملعقة البقدونس الباقية ويحرك الحساء جيداً.
6 يرفع الحساء عن النار فوراً، وتضاف إليه أقراص اللحم المقلية ويقدم
http://up.c-ar.net/adbee.gif (http://up.c-ar.net)
http://up.c-ar.net/adbee.gif (http://up.c-ar.net)
http://www.w6w.net/upload2/25-12-2005/w6w_20051225040700b0125f16.jpg
المقادير
* 6 أكواب من خلاصة اللحم
* ثلاثة أرباع الكوب من اللحم المدقوق أو المفروم فرماً ناعماً
*نصف ملعقة صغيرة من الملح
*قليل من البهار
*3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
* نصف كوب من الأرز
* نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المقشر والمطحون
طريقة التحضير
1 توضع خلاصة اللحم في قدر كبيرة على النار حتى تبدأ بالغليان.
2 في هذه الاثناء، يخلط اللحم المدقوق مع الملح والبهار وملعقتي طعام من البقدونس المفروم.
3 بعد خلطه جيداً، يقسم الى أقراص صغيرة وتقلى في الزيت النباتي حتى تحمر، ثم ترفع من الزيت وتصفى وتوضع جانباً.
4 يضاف الأرز إلى الخلاصة ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
5 يضاف حب الهال المطحون وملعقة البقدونس الباقية ويحرك الحساء جيداً.
6 يرفع الحساء عن النار فوراً، وتضاف إليه أقراص اللحم المقلية ويقدم
http://up.c-ar.net/adbee.gif (http://up.c-ar.net)